Die Natur bietet Essbares und Heilsames. Wie schon seit Jahrhunderten gilt: gegen jedes Leiden ist ein Kraut gewachsen. Freude am Sammeln und Ernten hat meine Liebe zur Natur von Kindesbeinen an begleitet.
Lernen, was essbar ist fing beim Sauerampfer aus der Wiese an und findet heute in meiner Arbeit mit Bachblüten und Heilpflanzen ihre Fortsetzung. Die Vorliebe fürs Essen führt zu den Wildpflanzen und Gemüse, der Verwendung von Früchten und Blüten in leckeren Kreationen. Wissenswertes und die Liebe zu den Pflanzen ist das, was ich meinen Teilnehmern mit Hilfe von Wandern, Kochen und Genießen vermitteln will.
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